При приготуванні пельменів багато людей стикаються з неприємною проблемою: вони прилипають один до одного або до дна каструлі. Хоча це може не вплинути на смак, але, безумовно, може зіпсувати зовнішній вигляд і текстуру страви.
Ось як можна подолати цю проблему і завжди отримувати ідеально приготовані пельмені:
Обов'язково використовуйте досить велику каструлю з великою кількістю води. У невеликій каструлі з недостатньою кількістю води не вистачить місця для пельменів, через що вони злипнуться. Прагніть до співвідношення один літр води на 300 г продукту.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяНезважаючи на деякі поради, які стверджують протилежне, краще не розморожувати пельмені перед приготуванням.
Розморожування може погіршити текстуру тіста та збільшити ймовірність його прилипання під час приготування. Для досягнення найкращих результатів готуйте їх замороженими.
Щоб запобігти прилипанню та покращити смак, додайте у воду для приготування їжі одну-дві столові ложки рослинної олії або невелику кількість вершкового. Цей простий додаток допоможе досягти того, щоб пельмені не злипалися.
Нагадаємо, так роблять в Італії: як варити макарони, щоб вони не злипалися
Раніше «Українці» писали, як запекти неймовірно соковите м'ясо: рецепт царської нарізки, яка смачніша за шашлик
Як повідомляли «Українці», як безпечно дістати кліща, щоб не нашкодити собі: важливі поради
