При приготовлении пельменей многие люди сталкиваются с неприятной проблемой: они прилипают друг к другу или ко дну кастрюли. Хотя это может и не повлиять на вкус, но, безусловно, может испортить внешний вид и текстуру блюда.

Вот как можно преодолеть эту проблему и всегда получать идеально приготовленные пельмени:

Обязательно используйте достаточно большую кастрюлю с большим количеством воды. В маленькой кастрюле с недостаточным количеством воды не хватит места для пельменей, из-за чего они слипнутся. Стремитесь к соотношению один литр воды на 300 граммов продукта.

Несмотря на некоторые советы, утверждающие обратное, лучше не размораживать пельмени перед приготовлением.

Пельмени, кадр из видео
Пельмени, кадр из видео

Размораживание может ухудшить текстуру теста и увеличить вероятность его прилипания во время приготовления. Для достижения оптимальных результатов готовьте их замороженными.

Чтобы предотвратить прилипание и улучшить вкус, добавьте в воду для приготовления пищи одну-две столовые ложки растительного масла или небольшое количество сливочного. Это простое дополнение поможет добиться того, чтобы пельмени не слипались.

Напомним, так делают в Италии: как варить макароны, чтобы они не слипались

Раннее «Украинцы» писали, как запечь невероятно сочное мясо: рецепт царской нарезки, которая вкуснее шашлыка

Как сообщали «Украинцы», как безопасно достать клеща, чтобы не навредить себе: важные советы