Приготування борщу часто викликає суперечки серед кухарів, адже кожен має свій погляд на це питання. Так, кожен крок та інгредієнт можуть бути піддані ретельному аналізу.
Наприклад, не в усі рецепти входить томатна паста, але багато хто вважає її незамінним компонентом. То який же правильний підхід?
Насправді однозначної відповіді немає, оскільки у борщу немає суворого рецепта. Томатна паста може поліпшити смак, але борщ можна приготувати і без неї.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяПроте бувалі кулінари пропонують додавати томатну пасту. По-перше, вона підсилює яскравий червоний колір.
По-друге, вона додає приємну кислинку, м'якшу, ніж від лимонного соку або оцту.
Нарешті, томатна паста робить борщ більш інтригуючим, ароматним, насиченим та смачним.
Тому тому додавати пару столових ложок томатної пасти при приготуванні борщу все ж рекомендується.
Нагадаємо, з якими продуктами в жодному разі не можна поєднувати рис: збережіть своє здоров'я
Р«Українці» писали, джерело вічної молодості: суперкорисна і дешева риба, яка продовжує життя
Як повідомляли «Українці», Великий піст: чим українці замінюють м'ясо і як змінилися ціни на основний пісний продукт
