А мы все так делаем: больше никогда не готовьте яйца этим популярным способом – он "сводит в могилу"

Вопреки распространенному мнению, яичница, возможно, не самый полезный вариант завтрака. Вот почему диетологи рекомендуют пересмотреть эту привычку.

Яичница и риск для здоровья:

Диетологи настоятельно не советуют есть яичницу, особенно приготовленную на сливочном масле. Этот способ приготовления считается самым вредным.

Процесс гликирования:

Когда белок яиц вступает в контакт с маслом при высоких температурах, происходит процесс, называемый гликированием. Это приводит к образованию конечного продукта гликирования (КПГ), которые являются чрезвычайно вредными веществами.

Уровень КПГ в яичнице-глазунье тревожно высок и составляет 2749 единиц, тогда как яйца-пашот или яйца всмятку содержат только около 90 единиц. Эта резкая разница подчеркивает потенциальные риски для здоровья, связанные с употреблением яичницы.

Да, учитывая значительно более высокое содержание КПУГ в яичнице по сравнению с другими методами приготовления, становится ясно, что яйца-пашот или всмятку являются более здоровой альтернативой.

Напомним, что делать, если начали выпадать волосы: простые шаги и ваша "шевелюра" как в 20 лет

Раннее «Украинцы» писали, вы аж ложку проглотите: рецепт райской кабачковой икры, который должны знать в каждом доме

Как сообщали «Украинцы», как вывести желтые пятна с одежды: верните белый цвет и "воскресите" любимую шмотку