Цибуля – незамінний продукт на кухні, який використовується практично у всіх стравах. Щоб забезпечити запас цибулі на всю зиму, важливо її правильно зібрати та висушити.

Ознаки готовності цибулі до збирання:

Закрита шийка: основний показник того, що цибуля дозріла.

Верхівки цибулі починають жовтіти та опадати.

Якщо стебла цибулі можна легко витягнути із землі, він готовий до збирання.

Збір врожаю цибулі:

Збирайте його в сухий день, щоб забезпечити краще висихання та уникнути гниття.

Акуратно підніміть цибулини вилкою, не пошкодивши їх.

Струсіть ґрунт із цибулин, але не стикайте їх один з одним.

Також залиште цибулю на сонці на кілька годин, щоб вона висохла.

Обріжте стебла, залишивши 5-7 см.

Сушіння цибулі:

Сушіть його у вентильованому сараї або на горищі.

Урожай цибулі
Урожай цибулі

Розкладіть цибулю в один шар на решітці або дерев'яних полицях і дайте йому висохнути протягом 2-3 тижнів.

Також час від часу перевертайте його, щоб забезпечити його рівномірне висихання.

Секрет тривалого зберігання:

Перед зберіганням обробіть цибулю 5%-ним розчином йоду і кухонної солі, щоб закрити шийку і запобігти гниття.

Зберігайте у прохолодному, сухому та провітрюваному місці та підтримуйте температуру від 0°C до +5°C.

Ніколи не зберігайте цибулю з яблуками чи картоплею.

Нагадаємо, обов'язково зробіть це з помідорами у другій половині липня: ваш урожай вразить усіх

Раніше «Українці» писали, коли збирати врожай часнику, щоби він довго зберігався: запам'ятайте цю дату

Як повідомляли «Українці», коли та як треба копати картоплю, щоб вона довго зберігалася: поради агрономів