У мережі оприлюднили простий рецепт приготування гуцульської Паски, традиційного українського святкового десерту на честь великого дня.

Інгредієнти для тесту:

1 кг борошна.

6 яєць.

250 г цукру.

250 г вершкового масла.

50 г дріжджів.

1 склянка молока.

100 г ізюму.

100 г кураги.

100 г горіхів.

Цедра 1 лимона.

1/2 чайної ложки солі

1 яйце для змащування.

Паски, Великдень, кадр з відео
Паски, Великдень, кадр з відео

Інструкції:

Розчиніть дріжджі у склянці теплого молока з додаванням невеликої кількості цукру. Залишіть на 10-15 хвилин для бродіння.

У великій мисці змішайте борошно, цукор та сіль. Додайте розтоплене вершкове масло, яйця та розчинені дріжджі. Перемішати до однорідності.

Додайте ізюм, курагу, горіхи та цедру лимона. Перемішуємо доти, доки начинка не розподілиться в тісті рівномірно.

Накрийте миску серветкою і залиште в теплому місці на 1-2 години, щоб піднялося тісто.

Піднявшись, ще раз обім'яти тісто та викласти його у форму для кексу. Зробіть невеликий отвір усередині тесту і змастіть його збитим яєчним жовтком.

Поставте деко з тестом в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин. Готовність Паски перевірте, вставивши в центр дерев'яну шпажку – після готовності вона має вийти чистою.

Нагадаємо, секрет наших бабусь: що потрібно додати в пельмені, щоб вони в мільйони разів стали смачнішими

РАнніше «Українці» писали, не потрібно мучитися з беляшами і чебуреками - візьміть кефір і трохи фаршу: рецепт лінивих пиріжків

Як повідомляли «Українці», здоров'я буде, як у 20 років: основні правила міцного імунітету