Пиріжки на кефірі з сиром та зеленню на сковороді врятують, коли запікати нема в чому, а приготувати несолодку випічку дуже хочеться. До речі, начинку для них можна змінювати на свій смак.

Отже, щоб зробити пиріжки з сиром і зеленню , насамперед потрібно підготувати всі необхідні продукти - вони повинні бути кімнатної температури:
  • кефір - 500 мл;
  • рослинна олія - ​​100 мл;
  • сода - 1½ ч. ложки;
  • сіль - 1 щіпка + для начинки;
  • борошно - 700 г + для посипання;
  • зелень до смаку;
  • сир будь-якої жирності – 400 г;
  • яйце -1 штука.
З'єднайте кефір, 2 столові ложки олії, соду та сіль. Поступово всипте муку|борошно| і замісіть м'яке тісто.

Загорніть тісто в харчову плівку та залиште на 15 хвилин.

Для начинки змішуємо сир (його потрібно трохи розім'яти), яйця та подрібнену зелень, солимо все та перемішуємо до однорідності.

Присипте стіл борошном. Розділіть тісто на однакові кульки. Розкачайте їх. У центр кожного коржика покладіть порцію начинки. Защіпніть краї.

У сковороді розігрійте олію, вогонь зробіть нижче середнього. Викладіть підготовлені пиріжки в сковороду та обсмажуйте спочатку з одного боку, потім з іншого до рум'яності. Можна використовувати кришку. При використанні більшої кількості олії пиріжки будуть рівномірно обсмажені.

Нагадаємо, зметуть за секунду: швидкий рецепт пирога з капустою на сковороді – просто та геніально

Раніше «Українці» писали, джерело вічної молодості: суперкорисна та дешева риба, яка продовжує життя

Як повідомляли «Українці», геніальний рецепт для лінивих: коржики з картоплею на швидку руку – смачніші за будь-які пиріжки