Давно відомо, що картопля та м'ясний фарш, як небо та хмари – їм дуже комфортно разом і в запіканці вони чудово доповнюють один одного. До речі, цей рецепт розрахований на найпростіших користувачів кухні, адже при приготуванні жодних складнощів не виникає.

Отже, для приготування запіканки з картоплі та м'ясного фаршу насамперед потрібно підготувати продукти за списком:

  • картопля – 700 г;
  • фарш свинячо-яловичий - 400 г;
  • сир твердий – 80 г;
  • цибуля зелена - 3-4 шт. (за смаком);
  • яйця – 1-2 шт.;
  • сметана (за бажанням) – 1-2 ст. ложки;
  • сіль за смаком;
  • перець чорний мелений - за смаком;
  • олія рослинна або вершкове - для змащування форми.

Картоплю очистіть, вимийте разом із цибулею, обсушіть.

Натріть картоплю на великій тертці, рідину, що утворилася, потрібно віджати.

Половину картоплі викладіть у змащену олією форму для запікання.

На картоплю викладіть м'ясний фарш, посоліть і поперчіть його до смаку.

Наріжте зелену цибулю.

Посипте цибулею фарш.

Натріть сир на великій тертці.

Змішайте сир із другою половиною натертої картоплі, додайте яйце (або дві). Перемішайте, трохи поперчіть і посоліть.

За бажання можна додати сметану, від цього смак готової картопляної запіканки з м'ясом тільки виграє.

Викладіть картоплю із сиром на шар фаршу, розрівняйте ложкою.

Готуйте запіканку з картоплі та м'ясного фаршу у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 1 годину.

Перед подачею необхідно почекати 10-15 хвилин, поки запіканка трохи охолоне і стабілізується. Після чого ножем або лопаткою вирізаємо клаптик потрібного розміру і акуратно переносимо на тарілку.

Для додання гостроти можна подати із гірчицею.

Читайте також:

Намазка на хліб або для картоплі з маринованих огірків: така закуска завжди буде доречною

Бурякове намазування на хліб, з яким ваш день заграє фарбами: спробуйте цей рецепт раз і не зможете зупинитися

Покладіть на хліб і насолоджуйтесь: рецепт смачної намазки із солоних огірків та яєць