Давно известно, что картофель и мясной фарш, как небо и облака — им очень комфортно вместе и в запеканке они прекрасно дополняют друг друга. Кстати, данный рецепт рассчитан на самых простых пользователей кухни, ведь при приготовлении никаких сложностей не возникает.
Итак, для приготовления запеканки из картофеля и мясного фарша, первым делом нужно подготовить продукты по списку:
- картофель - 700 г;
- фарш свино-говяжий - 400 г;
- сыр твердый - 80 г;
- лук зеленый - 3-4 шт. (по вкусу);
- яйца - 1-2 шт.;
- сметана (по желанию) - 1-2 ст. ложки;
- соль по вкусу;
- перец черный молотый - по вкусу;
- масло растительное или сливочное - для смазывания формы.
Картофель очистите, вымойте вместе с луком, обсушите.
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяПоловину картофеля выложите в смазанную маслом форму для запекания.
На картофель выложите мясной фарш, посолите и поперчите его по вкусу.
Нарежьте зеленый лук.
Натрите сыр на крупной терке.
Смешайте сыр со второй половиной натертого картофеля, добавьте яйцо (или два). Перемешайте, чуть поперчите и посолите.
При желании, можно добавить сметану, от этого вкус готовой картофельной запеканки с мясом только выиграет.
Выложите картофель с сыром на слой фарша, разровняйте ложкой.
Перед подачей необходимо подождать минут 10-15, пока запеканка немного остынет и стабилизируется. После чего ножом или лопаткой вырезаем косочек нужного размера и аккуратно переносим на тарелку.
Для придания остроты можно подать с горчицей.
Читайте также:
Намазка на хлеб или для картошки из маринованных огурцов: такая закуска всегда будет кстати
Положите на хлеб и наслаждайтесь: рецепт вкусной намазки из соленых огурцов и яиц
