Многие огородники сталкиваются с проблемой, когда огурцы дают хороший урожай, но плоды горькие. Эту проблему можно решить путем правильного внесения удобрений в растения, как уверяют агрономы.
Неправильные методы ведения сельского хозяйства и колебания температуры приводит к тому, что огурцы вырастают горькими.
Они испытывают сильный стресс от этих факторов, что приводит к повышенному синтезу кукурбитацина — вещества, отвечающего за горечь.
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяОн в основном содержится в надземной части растения, но стресс вызывает его накопление в плодах в качестве защитной реакции против вредителей.
Огурцы следует поливать водой не ниже 20 градусов по Цельсию, так как холодная вода вызывает стресс.
В жаркую погоду поливайте кусты ежедневно, утром или вечером, из расчета не менее ведра воды на одно растение.
В пасмурную погоду поливайте раз в три дня, следя, чтобы почва не пересыхала.
В прохладную, но солнечную погоду поливайте через день.
Если температура понизится, мульчируйте растения соломой, сеном или опилками.
Также опрыскивайте кусты эпином, чтобы снять стресс во время похолоданий, продолжающихся 2-3 дня.
Если грядка постоянно подвергается воздействию солнечных лучей, посадите рядом кукурузу, чтобы обеспечить тень, и проредите листья, чтобы избежать перенаселенности.
Вот как предотвратить горечь в огурцах с помощью азотных добавок:
Сильные дожди могут вымыть азот, поэтому подкормите растения настоем коровяка или зеленого удобрения в соотношении 1:10 или куриным пометом в соотношении 1:20.
Добавки калия и магния:
Приготовьте настой, замочив два стакана древесной золы в 10 л теплой воды в течение 2 дней, а затем поливайте огурцы по пол-литра на куст.
Альтернативно используйте монофосфат калия (10-15 г на 10 л воды).
Эти способы подкормки помогут уменьшить горечь и улучшить вкус огурцов. Если горькие плоды уже собраны, замачивание их в подсоленной воде на 6–12 часов поможет смягчить горечь.
Раннее «Украинцы» писали, вот почему у наших бабушек был такой сочный и сладкий урожай моркови – июльский секрет
Как сообщали «Украинцы», обязательно сделайте это с луком после сбора урожая: сохранится всю зиму
