Чтобы по утрам не пришлось долго думать, как бы приготовить что-то новое и вкусное, предлагаем отличный рецепт - быстрые слоёные рулетики с крабовыми палочками и сыром. Это блюдо также прекрасно подойдет в качестве горячей или холодной закуски к праздничному столу.

Итак, чтобы приготовить слоёные рулетики с крабовыми палочками и сыром в духовке, нужен такой набор продуктов:

  • крабовые палочки - 250 г (8 шт.);
  • сыр твёрдый - 150 г;
  • тесто слоёное - 260 г (2 листа);
  • сметана - 100 г;
  • зелень петрушки - 1 пучок;
  • мука (для работы с тестом) - 15 г.

Для начинки натираем сыр на мелкой/средней тёрке, крабовые палочки - на крупной тёрке.

Свежую зелень измельчаем.

Далее посыпаем стол мукой, что бы тесто к нему не прилипло. Раскатываем половину слоеного теста в чуть более тонкий пласт.

Смазываем тесто сметаной, равномерно распределяя её по поверхности.

Посыпаем тесто натёртыми крабовыми палочками, а сверху распределяем натёртый сыр.

Посыпаем тесто свежей измельчённой зеленью.

Аккуратно сворачиваем тесто в плотный рулет, после чего его нужно нарезать шайбочками одинаковой толщины. Должно получиться примерно 8 рулетиков-шайбочек.

Приготовление рулетиков - "улиток" с начинкой
Приготовление рулетиков - "улиток" с начинкой

Вторую часть теста присыпаем мукой и раскатываем. Вырезаем из теста кружочки-донышки по диаметру рулетиков, чтобы запечатать начинку с одной стороны.

Выкладываем кружочки теста на противень с пергаментом. Сверху на каждый кружок устанавливаем рулетики с начинкой. Залепляем края, чтобы начинка оставалась внутри.

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут, до готовности.