Барвистий крабовий салат із яєчними млинцями можна подати до столу не лише у будні, а й на свято.

Отже, щоб приготувати салат із крабовими паличками по-новому, знадобиться такий набір продуктів:

  • огірки – 300 г (2 шт.);
  • крабові палички – 200 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • цибуля зелена - 3-4 пера;
  • майонез будь-якої жирності – 50 г;
  • олія рослинна - 5 мл;
  • соль - 1/2 ч. ложки;
  • перець чорний мелений - 1/4 ч. ложки.

важливо!

  • Крабові палички розморожуйте за 30 хвилин до створення блюда.

Насамперед збийте вилкою по одному курячі яйця з 2 щіпками солі та меленим чорним перцем, залишаючи трохи солі для добавки при перемішуванні всіх нарізок.

Прогрійте сковороду, змастіть її олією і влийте туди половину яєчної маси.

Обсмажуємо млинець по 30-40 секунд з кожного боку. Смажимо другий млинець у такий же спосіб. Обсмаженим млинцям даємо охолонути.

Обсмажені млинці згортаємо рулетиком та нарізаємо тонкими смужками.

Яєчні млинці для салату
Яєчні млинці для салату

Крабові палички нарізаємо великими шматочками.
Промийте огірок у воді, зріжте хвостики і обов'язково скуштуйте овоч на смак, щоб видалити гіркий плід або замінити його іншим, тому що огірок з гірким смаком здатний зіпсувати смак усієї страви. Огірки нарізаємо соломкою.

Зелену цибулю нарізаємо трохи навскоси.

У миску відправляємо яєчні млинці, огірки, крабові палички та зелену цибулю. Солимо і перчимо.

Перемішуємо салат.

Готовий салат перекладаємо в тарілку та подаємо до столу.

важливо!

  • Не готуйте крабовий салат із яєчними млинцями заздалегідь, тому що огіркова нарізка випустить сік. Правда, можна заздалегідь обсмажити млинці яєчні і зберігати їх в холодильнику до приготування всієї страви з іншими інгредієнтами.

Читайте також:

Страва для нічного жора та для святкового столу: рецепт салату "Коханка капітана"

"Гриби під шубою" стануть вашою улюбленою святковою стравою: новий рецепт радянського салату

Найсмачніша і найсоковитіша грудка у вашому житті: рецепт курячих колобків з картоплею для справжніх гурманів