Для миллионов украинцев постоянно растущие цены на продукты питания становятся критической проблемой, поскольку продукты питания продолжают поглощать все большую долю семейного бюджета. Несмотря на относительно скромный уровень доходов, цены на многие продукты питания в Украине уже достигли или даже превысили цены в ряде стран Европейского Союза.

Согласно данным, опубликованным в отчете об инфляции Национального банка Украины (НБУ) за июль 2025 года, наблюдается тревожная тенденция: цены на основные продукты питания в Украине все больше соответствуют ценам в Европейском Союзе или превышают их, несмотря на значительную разницу в доходах.

Анализ показывает, что, например, сливочное масло в Украине сейчас примерно на 25% дороже, чем в соседней Польше. Более того, такие товары, как свинина и молочные продукты (за исключением сыра), также обогнали польские цены. Хотя некоторые товары, такие как птица и яйца, остаются немного дешевле, разрыв быстро сокращается.

Еще более разительным выглядит сравнение с такими странами, как Румыния, Словакия и Турция, где стоимость продуктов питания традиционно считается относительно низкой. Украина уже превзошла эти рынки по нескольким ключевым категориям продуктов питания.

Продукты
Продукты

С 2016 года цены на продукты питания в Украине (в евро) выросли почти на 80%, что превышает средний рост по Европейскому союзу (46%) за тот же период. Хотя основные продукты питания, такие как хлеб, крупы, овощи, фрукты и пресноводная рыба, по-прежнему более доступны в Украине, чем в ЕС, общая тенденция указывает на сохраняющееся инфляционное давление в продовольственном секторе.

Нагрузка на украинские домохозяйства колоссальна. В 2023 году среднестатистическая семья выделяла на продукты питания около 42% своего дохода. Сегодня эта доля, как полагают, превысила 50%, что делает продукты питания самой крупной статьей расходов для большинства граждан. Для сравнения, в странах Европейского союза расходы на продукты питания составляют менее 10% семейного бюджета.

Этот увеличивающийся разрыв между доходами и основными расходами подчеркивает углубляющееся неравенство, с которым сталкиваются украинские потребители, и поднимает неотложные вопросы о доступности, продовольственной безопасности и дальнейшей экономической политике.

Напомним, консервация на зиму отменяется: цены на овощи, банки и закрутки резко переписали

Раннее «Украинцы» сообщали, 350 грн за кило: цены на овощи и фрукты резко переписали – сколько тепер стоят продукты

Как сообщали «Украинцы», "Будет только сложнее": в Раде готовят украинцев к более трудным временам – чего ожидать