Правильное хранение бананов и других фруктов, выделяющих этилен, может значительно продлить их свежесть и предотвратить преждевременное созревание.
Газ этилен, который выделяют такие фрукты, как бананы, яблоки, авокадо и груши, ускоряет процесс созревания. Когда эти фрукты хранятся вместе, концентрация этилена может привести к их перезреванию и в конечном итоге гниению.
Как говорит фермер и повар Бренда Андерсон, которая является основательницей компании Little Lost Creations, вопреки распространенному мнению, бананы можно хранить в холодильнике. Хотя кожура может почернеть из-за холода, внутри фрукты останутся свежими.
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяЕсли вы поместите бананы в холодильник на пике их зрелости, холодная температура замедлит процесс созревания, что позволит им оставаться свежими до нескольких недель.
Чтобы еще больше улучшить хранение бананов, вы можете поместить их в коричневый бумажный пакет, плотно запечатать его, а затем положить его в холодильник.
Этот метод помогает защитить бананы от прямого воздействия холодного воздуха, при этом все еще извлекая пользу из более низкой температуры, которая замедляет созревание.
Хранение других фруктов, выделяющих этилен:
Чтобы избежать накопления этиленового газа, храните эти фрукты отдельно. Хранение их отдельно не позволяет им влиять на процесс созревания друг друга.
Кроме этого, как и бананы, другие фрукты, выделяющие этилен, такие как яблоки, авокадо и груши, также можно хранить в холодильнике, чтобы замедлить их созревание.
Напомним, как сажать редис в августе, чтобы собирать урожай даже зимой: свежие овощи порадуют в морозы
Раннее «Украинцы» писали, не спешите покупать новую: почему микроволновка греет тарелку, а не еду в ней и как это исправить
Как сообщали «Украинцы», как быстро сварить горох без замачивания: "мягкие" хитрости продвинутых шеф-поваров
