Картофель служит универсальным продуктом в различных кулинарных блюдах, включая супы, выпечку и гарниры. Чтобы обеспечить оптимальное хранение собранного урожая, крайне важно правильно определить время выкапывания.

Обычно ключевым показателем служит состояние листвы: когда она вянет, желтеет, засыхает, пора приступать к выкопке. Однако могут возникнуть расхождения, когда некоторые растения сохраняют зеленую листву, а другие засыхают. Это часто происходит из-за ошибок при посадке, например, из-за смешения сортов с разными сроками созревания.

Прежде чем приступить к копанию, проведите небольшой тест, выкопав несколько растений из разных участков сада. Однозначным признаком спелости картошки является легкое отделение от стеблей, при этом кожица остается неповрежденной.

Время также играет жизненно важную роль: в идеале картофель следует выкапывать примерно через 80–100 дней после посадки.

Даже на небольших участках сборка становится все более механизированной. Многие предпочитают мотоблоки вместо ручных лопат, что ускоряет процессы посадки и сбора урожая. Однако важно соблюдать последовательность: если сажают вручную, собирайте урожай вручную. Использование механизированных инструментов на рядах, засаженных вручную, может случайно повредить урожай.

Урожай картошки
Урожай картошки

После сбора урожая картошки перед хранением ей следует дать высохнуть на воздухе в хорошо проветриваемом помещении. Этого можно добиться, разложив их на сетках, стеллажах или брезенте, обеспечив защиту от прямых солнечных лучей и дождя. В идеале дайте высохнуть в течение 2 дней, а в жаркую погоду сократите до 1 дня. Затем переложите картофель в контейнеры для хранения, например, в пакеты или коробки, стараясь не подвергать его чрезмерному толканию, чтобы не повредить его.

Условия хранения в подвале должны поддерживать температуру 2–3 градуса Цельсия и уровень влажности 85–90%.

Важно знать, что точность сроков сбора картофеля имеет первостепенное значение, поскольку даже незначительное отклонение может привести к значительной потере урожая.

Слишком ранний сбор урожая делает картофель пригодным только для краткосрочного потребления, поскольку у него тонкая кожица, склонная к повреждению. И наоборот, отсрочка сбора урожая в ожидании более крупных плодов приводит к ухудшению качества картофеля: он гниет или становится восприимчивым к вредителям, что требует интуитивного поиска среди гниющей листвы.

Напомним, время пришло: подкормите этим малину и кусты будут ломиться от сочных и больших ягод

Раннее «Украинцы» писали, обязательно сделайте это со смородиной в мае: секреты агрономов для небывалого урожая

Как сообщали «Украинцы», главные ошибки при посадке картошки: вы погубите весь огород