Фаршированные яйца – универсальная закуска. Еще бы, она подойдет как для пасхального праздничного стола, так и для небольшого дружеского фуршета или вкусного перекуса. При этом главное для фаршированных яиц – подобрать вкусную начинку. Крабовые палочки один из самых достойных вариантов.

Множество других, не менее интересных рецептов, можно найти на портале Hyser.

И правда, яйца, фаршированные крабовыми палочками или крабами в азиатском стиле - это простой рецепт быстрой закуски, на создание которой даже у хозяйки без опыта уйдет буквально 15 минут.

  • яйца куриные – 8 штук;
  • мясо краба или крабовые палочки – 150 г;
  • авокадо – 1 штука;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • шрирача или другой острый соус – 1 ч. л.;
  • укроп – 3 веточки;
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Разрежьте яйца пополам и отделите белки от желтков. Белки уберите в холодильник, а желтки разомните в миске вилкой и смешайте с майонезом и шрирачей. Добавьте нарезанное мелкими кубиками авокадо и мясо краба, разобранное на волокна. Посолите, поперчите и перемешайте.

Наполните начинкой белки и украсьте укропом.

Фаршированные яйца
Фаршированные яйца

Важно!

  • Самое главное в этом рецепте – правильно сварить яйца, чтобы желток лишь немного изменил свой цвет на бледный и стал бархатной текстуры.
  • Для этого яйца нужно осторожно поместить в кастрюлю или сотейник и залить водой комнатной температуры. Варить яйца необходимо ровно 8 минут после закипания, тогда будет влажный и мягкий желток. Если же увеличить время до 9-10 минут, то получатся яйца, сваренные вкрутую, в которых желток будет очень плотным, сухим и бледным.

Читайте также:

От нее невозможно оторваться: как приготовить настоящую заварную творожную паску с изюмом

Неземное наслаждение: старинный рецепт настоящей гуцульской паски, от которой невозможно оторваться

Старинный украинский рецепт настоящей паски: она будет просто таять во рту