Традиционный картофельный салат прост и незамысловат. Изначально он состоял из картошки и майонеза, и лишь в некоторых рецептах кое-где проскакивали маленькие кусочки лука и сельдерея, которые добавлялись для хрустящести. Сегодня же в картофельный салат добавляют еще сладкий перец, вареные яйца, мелко нарубленый маринованный огурчик и другие продукты.

Картофельный салат – сытное блюдо, основным ингредиентом которого является вкусный картофель "восковых" сортов (то есть не рассыпчатого), можно молодого.

Продукты для приготовления сытного картофельного салата с сыром и яблоком:

  • картофель - 200 г;
  • огурцы - 200 г;
  • яблоки - 200 г;
  • сыр - 100 г;
  • лук красный - 70-100 г;
  • масло оливковое - 2-3 ст. ложки;
  • сок лимона свежевыдавленный - 1,5-2 ст. ложки;
  • горчица французская - 1-1,5 ст. ложки;
  • соль по вкусу;
  • майонез - по вкусу.

Чтобы приготовить картофельный салат с сыром, первым делом нужно очень-очень тщательно вымыть картофель щеткой. В средних размеров кастрюле доводим до кипения воду, хорошо подсаливаем ее. Осторожно опускаем в воду картофель. Варим на среднем огне до готовности, 15-35 минут в зависимоь от размера картофеля. Ни в коем случае картофель не перевариваем, для салата он должен быть "только-только готов."

Далее клубни очищаем и нарезаем кубиками.

Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Добавить к луку лимонный сок, масло, горчицу французскую (с зернами). Оставить на 15 минут.

Огурцы вымыть и нарезать кубиками.

Яблоки вымыть, удалить семена. Нарезать кубиками.

Сыр натереть.

Соединить все ингредиенты. Добавить соль. Картофельный салат тщательно перемешать.

Выложить картофельный салат с сыром на блюдо и украсить майонезом.

Читайте также:

Блюдо для ночного жора и для праздничного стола: рецепт салата "Любовь капитана"

"Грибы под шубой" станут вашим любимым праздничным блюдом: новый рецепт советского салата

Самая вкусная и сочная грудка в вашей жизни: рецепт куриных колобков с картофелем для настоящих гурманов